C’est un peu sur le tard que Sabin est arrivé au chant. Comme beaucoup de parents, bien sûr, il avait bien chanté pour ses quatre petites. Il était aussi connu par ses amis de plein-air comme le « troubadour » du groupe. 

C’est à l’occasion d’un concert du Chœur La Mollaie de Rimouski en 1998 qu’il est emporté par l’énergie, l’enthousiasme et la rigueur de la chef de chœur Josée Fortin. C’est l’étincelle qu’il fallait pour se lancer. Issu de parents choristes, le « gène » allait enfin pouvoir se manifester. 

Membre du Chœur La Mollaie depuis maintenant 10 ans, il a participé à plusieurs rassemblements chorals locaux et régionaux au Bas-Saint-Laurent, et aussi à quelques rassemblements de plus grande envergure « La Gaspésie chante le Québec » en 2001, « Hommage à Jean Ferrat » en 2004. 

Lorsque invité par Josée pour faire partie de l’Ensemble vocal UNIVOX en 2002, il a hésité un court instant, n’étant pas lecteur, mais il a tout de même sauté dans cette belle aventure qui dure encore et encore. 

Sabin est originaire d’Alma au Lac-Saint-Jean et a adopté le Bas-du-Fleuve depuis maintenant plus de trente ans.